Head Chef

PT Mega Abadi Nusantara, perusahaan makanan dan minuman, mencari Head Chef untuk mengelola tim koki di Sumedang, Jawa Barat.

Head Chef akan mengarahkan operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki dalam membuat menu yang inovatif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola operasional dapur dan tim koki.
• Memastikan kualitas dan standar makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu.
• Memantau penggunaan bahan baku dan biaya.
• Memastikan keamanan dan higienis dapur.
• Membuat laporan kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi profesional di bidang kuliner.
• Memahami peraturan dan standar keamanan makanan.
• Kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam industri makanan dan minuman.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait