Head Chef

Permata Cendana, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di Cikarang Selatan, Jawa Barat, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Tersedia tempat kerja yang aktif di industri kuliner.

Perusahaan kami, Permata Cendana, dikenal karena menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan kepada setiap tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan menu dan memastikan kualitas hidangan.
2. Mengelola staf dapur dan memastikan standar operasional yang baik.
3. Memantau persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
4. Memastikan keamanan dan higienitas dapur.
5. Membuat keputusan strategis terkait operasional dan kualitas hidangan.
6. Berpartisipasi dalam pelatihan staf dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang tiga atau setara.
2. Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keterampilan khusus dari lembaga terpercaya.
4. Memahami dan mematuhi standar keamanan dan higienitas makanan.
5. Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
6. Memiliki wawasan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait